╠ ♪ ♡ mm人妻生活 ♥ ♬ ╣

今天 mm 打算當個賢妻良母 , 煎個牛排給老公公吃

前一陣子到好市多買了牛肉 , 嫩肩牛 !

其實放了好一陣子 ~ 但一直冰在冰箱沒空弄 ...

之前買的時後 , 就一直覺得快搬家了 , 可以搬過去後煎來吃

殊不知拖這麼久 , mm 還特地買了特殊的鹽呢 ~

之前也煎過一次 , 整塊煎 , 但是因為太厚了 . 在家吃飯也不像外面 , 個人有各自的刀叉

吃了一次後覺得麻煩

而且覺得肉太難煎了 , 太厚 , 裡層都不熟

所以啊 ~ mm 這次學乖了 ! 先切塊 ! 就像外面的骰子牛

mm 用夾子煎的 , 煎到手超痠的 ...

這次 mm 上桌的時候沒配鹽巴 , 因為 ~

mm 在退冰的時後 , 就先用鹽巴先醃著 , 要煎的時後把他洗掉

煎好後 , 肉上有微鹹的味道 , 又不像直接沾鹽一樣的死鹹

mm 附上的調味料就是蒜味黑胡椒和孜然粉

而且啊 ~ mm 覺得這樣一口一塊 , 不只是容易熟 , 還容易吃

小塊的只要常翻 , 有一點炒肉的概念 , 外層稍熟就可以了 , 千萬別煎得跟牛肉乾似的

老公公可是愛我這一味呢 ~